Le Gong Fu Cha (Gong Fu étant le même mot que Kungfu, utilisé pour les arts martiaux et signifiant littéralement l'apprentissage qui requiert du temps et beaucoup d'exercices) n'est pas à proprement parler une cérémonie comme le très codifié Cha No Yu japonais, ayant une authentique portée philosophique, mais une méthode simple qui est née avec l'apparition du thé infusé sous les Ming, pour déguster le thé, en extraire le meilleur bouquet d'arôme jusqu'à l'épuisement des feuilles et avec une dimension sociale importante. Un peu d'entraînement et un minimum d'équipement permettent de le pratiquer chez soi. Ces 6 petites tasses de 20 ml avec intérieur en porcelaine permettent de débuter cette initiation.