Reb'Ale bière rousse du Québec

"Rebelle" est le tempérament de cette bière rousse artisanale des frères Schoune qui la qualifient de Rockn'roll. Sous une robe ambrée, cuivrée, elle se distingue par ses effluves puissantes de caramel et de malt. La Reb'ale est pure et dure, au malt torréfié sans épices ajoutées. Elle a remporté la médaille de bronze au "World Beer Championships" de Chigago en 1998.
Bière à déguster en apéritif, sur des plats de gibiers, ou avec des fromages à pâte molle (comme le Brie ou le camembert).

Recette rebelle de noix de Saint Jacques.

A consommer avec modération.