Café Nicaragua Maragogype Matagalpa

Au Nicaragua, naît un café d'exception. La variété Maragogype, une grosse fève, est produite en très petite quantité. Ce café a besoin d'une grande attention pendant la torréfaction, courte et irrégulière, afin d'accroître la richesse des arômes et saveurs. Ce café dégage des arômes boisés, et senteurs de baies sauvages. La finale est tonique, avec des saveurs de baies et une douceur chocolatée. Dégustez lentement ce café doux, enivrant, velouté.